チワ。DASKAの★たしくん★ですがな

本日より「全国選抜ラーメン駅伝　ラーメンウォーカーin横浜大世界」

第５弾！！関西エリア代表

「麺哲支店　麺野郎」が関東初登場だ！！

５人で賑やかしく乗り込んで来た東海代表「麺和　智勇」とは対照的に

2人でやって来た「麺哲支店　麺野郎」

左から店主庄司さん、平松さん

店主の庄司さんはラーメン界では麺職人として評判の高い

カリスマ的存在だ！！

今回はその「麺哲支店　麺野郎」自慢の逸品「つけ麺」で勝負や！！！

つけ麺　￥800

ラーメン駅伝での詠い文句は

「スープはどうでもええ！麺を味わえっ！！！」

はっきり言って・・・文字通り！！

食感がツルツルもちもちプリプリの味のある麺・・本当にウマっっ！！！

正直食べてみて感動しました。こんな麺があるんだ・・・と

大阪の人は毎日食べれてズルイよ・・・とまで思ったり・・

スープも全然どうでもよくなく絶品！！

こだわりの醤油と魚介のタレに

ベースのスープは鶏と名古屋コーチンでダシを取り

とっても優しく上品な味で、麺との相性が最高にマッチします。

具のチャーシューはジューシーで厚みのあるぶつ切り、

ねぎはの契約農家から仕入れてる極上九条ねぎ使用。

何から何まで言うことなしで、ひと口ひと口が感動です！！

さらに、サブメニューとして、というか裏メインメニュー？な

限定つけ麺がもう一品。

右側のメニューに注目！

塩味の個数限定創作つけ麺は日替わりでマル秘具材が変化！！

なんと初日の本日は前半マル秘具材は名古屋コーチン。

そして夕方からはなんと・・・マル秘具材は・・・

高級魚の鱧（ハモ）

見たことありますか？そんなつけ麺！ヤリ過ぎ～！！

「関西の夏と言ったら鱧や！」

店主のそんなこだわりから出来た逸品！！今日食べた方は超ラッキー！！

鱧と昆布からダシを取った塩スープは極上のの極み！！

これ以上の塩つけ麺は無い！！と言っても過言ではない！

しかも、￥1200・・て安ぅ！！

何がやり過ぎかって言うと・・・ホント凄い！！

鱧の産地で名高い徳島県は阿南市椿泊産の朝捕れた高級鱧を

活き〆したものを空輸便にて直送し

夕方横浜大世界に届いたものを捌いて提供。だから超新鮮！！

その為、夕方からの販売となった理由です。

ちなみに届いた時まで鱧には息がありましたよ。う～ん鮮度抜群！！

日本料理にも精通している店主の鱧捌きをチラッと拝見

届いた鱧クン

開いて・・っとビックリお腹の中から鯵（アジ）が・・

骨を取って・・・身を切って・・・

あっ・・・完成品撮るの忘れた・・・（ＴＴ）・・

まあまあ（汗）そんなマル秘塩つけ麺は数量限定！販売時間も未定！！

何が出るかもオーダーしてカウンターに出されるまで分からない！！

先払いなのに！！

というアバウトなメニュー！！でも絶対損はさせません！！！

ピークタイムは販売してませんのでご了承下さい。

まずはとにかく「つけ麺」食べてください。常にありますから（笑）

関西で大人気の麺哲グループの麺

今8／31までのこのチャンス！絶対逃がすでないよ！！