ダスカファンブログ

中華食祭広場に新店２店がオープン！！

梅雨ももうすぐ明けそうですが、それにしても毎日暑いですね。
食欲魔神の私ですが、ここ数日の湿気たっぷりの暑さに、少々バテ気味です。

そんな中、7/31に中華食祭広場に新店舗
「雲南米線坊」「新東記」がオープン！

開店に先立ち、試食に行ってまいりました～。
食欲なーい…などと言いながら始めた試食ですが、
どちらもそんなのを吹き飛ばす美味しさでしたよ！
これはオススメ！と思った何品かご紹介しますね。

「雲南米線坊」
伝統雲南米線　

米線（マイセン）は米で出来た麺なんです。
ベトナムっぽいのかな？と勝手に想像していたら、
もっと近い食べ物がありました。

そうめん！

これ日本人好きだわー。スープも塩味でさっぱりしてるし。
とつるつる食べていたら、真っ赤なスープのも運ばれてきました。
これが麻辣雲南米線！

辛いんですけど、ラー油の辛さとなにか違う深い味が…
なんだろうって思って店長さんに聞いたら
秘伝の辛みそなんだそうです。
あー思い出したらアレ食べたくなってきたー。

「新東記」
スープ牛肉麺

麺に載っている肉はチャーシュー？と思ったら、牛肉の塩漬けでした。
これがすっごい美味しい！スープの温かさで脂がとけて、口の中でとろけるよう！
スープも同じ塩味なのに、雲南米線坊のとはまた違うような？？
麺はおきなわそばに似た太めの麺で、食べ応え十分。
これに高菜が乗った「高菜牛肉麺」は、高菜の酸味が加わってさらにさっぱり頂けました。

塩味スープが本当に美味しかったので、素直に「美味しいです！」と言ったら、
秘密を教えてくださいました。

岩塩のかたまり！ピンク色でキレイ！
これ使ってるんですって！